新中式家具資訊網：北京冬奧會、冬殘會里的“佛山制造”元素佛山作為全國重要的制造業(yè)基地，在這項世界頂級賽事中，自然少不了“佛山制造”的元素。正宗粵式煲仔飯、熱氣騰騰的餃子、美味可口的漢堡……在北京冬奧會主媒體中心的智慧餐廳內，這些美食全部由智能餐飲設備自動烹制，還能通過智能傳送設備“從天而降”，令來自全球各地的媒體記者驚嘆不已。
據了解，智慧餐廳面積達到5400平方米，能同時容納1700余人用餐。餐廳內的智能、自動餐飲設備，均由碧桂園千璽機器人集團研發(fā)制造。該自動餐飲設備目前已在全國30個省市的景區(qū)、展館、交通樞紐等多樣化場景中廣泛應用，而服務重要國際體育賽事尚屬首次。
在疫情防控常態(tài)化的背景下，餐廳最大特點是采用了漢堡機、煲仔飯機、炒菜機等十余款智能烹飪及傳送設備，不僅具備自動化、可視化、高效化的特點，降低了人力成本，還在疫情防控大背景下進一步減少了人與人的交叉接觸，降低疫情傳播幾率及防疫成本，并能夠24小時提供服務，既簡約又安全。
據悉，為滿足國內外媒體不同飲食習慣，餐廳精心設計了200多個品種的菜品、冷餐、飲品等，分為8套菜單循環(huán)使用。菜品以中餐為主，西餐為輔。冬奧期間恰逢春節(jié)，餐廳特意研發(fā)了餃子餛飩機，熱氣騰騰的餃子可讓各國記者充分領略濃濃的中國年味。
據了解，本屆冬奧會以“綠色”“低碳”為主題，冬奧會在場館建設、基礎設施、技術服務等方面，均做了全面更新和應用。美的通過多項創(chuàng)新技術大幅提高了多聯機中央空調產品的節(jié)能性、可靠性和智能化水平，并將其應用于冬奧會的多個場館當中。
其中，鳥巢面積大，不同區(qū)域對溫度要求不一，暖通設備需具備分區(qū)控制能力，保證不同空間的環(huán)境需求。美的充分發(fā)揮多聯機中央空調對室內機群組實現分別、分區(qū)、分權管理的功能，實現對鳥巢多區(qū)域、多場景的不同冷熱和溫濕度控制需求，營造出場館的最佳溫濕度環(huán)境。數據顯示，入駐鳥巢的mdv云多聯機組最高能效達國際標準的2.7倍，可節(jié)能40%，預計每年助力鳥巢減少碳排放約200噸。
